焼く前にシリコンケーキ型を油を塗るべきですか？

2023-03-08

シリコン型の種類と使用しているレシピに依存します。いくつかのシリコン型は、焦げ付き防止になるように設計されています。つまり、焼く前に塗る必要はありません。ただし、一部の型では、焼き菓子が金型から簡単にリリースされるようにグリースを必要とする場合があります。

Silicone Cake Mold

シリコンケーキ型は、食品グレードのシリコンから作られた一種のベイクウェアです。彼らは柔軟で、焦げ付きがなく、使いやすいため、人気があります。シリコンケーキの型には、丸い、正方形、長方形、さらには心や動物のような斬新な形など、さまざまな形やサイズがあります。

シリコンケーキの型を初めて使用している場合は、メーカーの指示を確認するか、型にグリースが必要かどうかを確認するために小さなテストベイクを行うことをお勧めします。

Silicone Cake Molds

一般的に、バターやオイルをたくさん入ったケーキやマフィンなど、脂肪が多いレシピを作っている場合は、型に油を塗る必要はないかもしれません。ただし、パンやスポンジケーキなど、脂肪が少ないレシピを作成している場合は、焼き菓子が付着しないように型を軽く塗ります。

ケーキのシリコーン型を塗る必要がある場合は、調理用スプレーの軽いコーティングを使用するか、型を少し植物油で磨いて、油を均等に分配するように注意してください。オイルを使用しすぎないでください。これにより、焼き菓子に脂っこい食感が生じる可能性があります。

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Mr. Allen Lin

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